食べる

2006年からスタートした砂の美術館は、毎年テーマを変えて多くの来場者に衝撃や感動を与えてきました。当館では、オリジナルグッズとして写真集やポストカードだけでなく、きな粉味の飴も販売しております！カリッ！サクッ！な触感が特徴！砂の美術館に来たら、ぜひ購入して頂きたい商品です。美術館内、美術館横でも販売しております。

鳥取産もさえびをたっぷり使ったパスタです。弾力のある食感で旨みが強いもさえびを、両面をソテーして香ばしさを引き立て、えびの旨みを特製クリームソースに包み込み、クリーミーに仕上げました。店の窓から見える雄大な鳥取大砂丘の景色を眺めながら、絶品のパスタを味わっていただいております。

梨一筋百年のさんこうえんで生産した梨を50％以上使用し、コラーゲンが入ったさっぱりとした滑らかなジェラートです。

日本海と砂丘を一望できる絶好のロケーションで食べられる名物『砂丘海鮮丼』は、10種類以上の海の幸が余すところなくのせられていて、まるで海のメリーゴーランド。鳥取砂丘で収穫され、らっきょう農家が漬けた生粋の[鳥取砂丘らっきょう]と、山陰の珍味[白いかの麹漬け]もついて1300円。味はもちろん、ＳＮＳ映えするフォトジェニックな『砂丘海鮮丼』を是非お楽しみください。
※仕入れ状況により一部内容が変更することがあります。

シェフが厳選した、安心で安全な鳥取の旬の食材をたっぷりと詰め込んだロコモコ丼が大人気。十五穀入りのヘルシーご飯と、県産肉のハンバーグにとろとろの半熟目玉焼きを絡めて、じりじり焼けるおこげと一緒にどうぞ。パスタやオリジナルランチ、手作りデザートなど、自然光溢れるガーデンに面したの明るい店内でゆっくりとご堪能ください。砂丘を一望できる天空の和モダン空間での、和食ベースの創作コース料理もご予約にて承っております。詳しくはお問合せください。

鳥取で養殖された、境港サーモンは他の銀ザケよりも身がしっかりしていて歯ごたえがあります。
脂の甘さを感じていただきたい一皿です。

内容量 　1500円